Cara Membuat. Kukus ikan tongkol, dinginkan lalu suwir-suwir. Kalau memakai ikan pindang cukup dicuci bersih lalu di suwir dagingnya, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai bumbu matang. Masukkan tongkol suwir, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula merah, dan lada bubuk, aduk terus sampai bumbu meresap. Berikut ini adalah ciri-ciri ikan tongkol yang perlu diketahui. Yuk, pelajari, supaya tidak keliru saat membelinya. 1. Tampilan fisik. Dalam buku "Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Tongkol" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, disebutkan ada dua jenis ikan tongkol, yaitu tongkol hitam dan tongkol putih. Masukan Pindang tongkol yg sudah digoreng, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (koreksi rasa), tunggu sampai 10 menit-an (sampai bumbu kecap dan minyak mengendap/air menyusut) Langkah 4 Matikan kompor, tuang daun bawang yg sudah dipotong, aduk merata. Bumbu pindang halus-7 siung Bawang Merah, bakar-4 siung Bawang Putih, bakar-3 buah Cabai Merah, bakar-3 cm Kunyit, bakar-1 cm Jahe, bakar-2 cm Lengkuas, bakar; Cara membuatnya. Langkah pertama, lumuri ikan bandeng dengan air asam dan garam. Kemudian, selama 15 menit. Kedua, didihkan air kemudian masukkan bumbu halus, lalu daun salam dan serai. Bumbu halus : 1 sendok makan merica; 8 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 1 ruas ibu jari kencur; 1 ruas ibu jari jahe; 10 butir kemiri; 100 gram cabai merah besar; Garam secukupnya; Cara membuat ikan tongkol santan. 1. Lumuri ikan dengan sedikit garam dan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap. 2. DRqh2.

cara membuat pindang tongkol bumbu merah